Menu

HERNE-PARSAKEITTO M, G 9€

Herne-parsakeittoa, paahdettuja siemeniä ja pähkinöitä

ETANAT L 9€

Roquefort-valkosipulietanoita, paahdettua Blasonin leipää

LOHIRILLETTEÄ M 10€

Lohirilletteä, pikkelöityä kurkkua ja fenkolia, paahdettua Blasonin leipää

PAAHDETTUA PORKKANAA L,G 9€

Suolakuoressa paistettuja porkkanoita, savuviinietikkaa ja rakuunacremeä, vihersalaattia

PAAHTOFILEETÄ 54 °C, M,G 11€

Paahtofileetä, sauce vertea, sitruunamajoneesia, confit tomaatteja

BURGER L 17€

Briossisämpylän välissä Tammisen rotukarjan jauhelihasta paistettu pihvi, Roquefort-juustoa, pistou-vinaigretella maustettua salaattia, tomaatti-timjamihilloketta ja jyväsinappi-pekonimajoneesia. Lisäksi maalaisperunoita ja sitruunamajoneesia.

SINISIMPUKAT L 25€

Sinisimpukat kiehautetaan yrteillä maustetussa Kronenbourg-vehnäoluessa. Lisäksi ranskalaisia ja sitruunamajoneesia.

BRIEJUUSTOSALAATTI L, G 16€

Pistou-vinaigretella maustettua salaattisekoitusta ja kirsikkatomaatteja, Herkkujuustolan Heidi-valkohomejuustoa, cashewpähkinöitä, hillottua omenaa, sitrusmarinoituja linssejä.

LYONINSALAATTI LOHELLA M 18€

Jyväsinappivinaigretessa pyöriteltyä salaattisekoitusta ja kirsikkatomaatteja, kevyesti savustettua lohta, uppomuna, perunaa ja kaprista sekä paahdettuja leipäkuutioita ja jyväsinappi-pekonimajoneesia.

BOUILLABAISSE M 18€

Perinteinen ranskalainen kala-äyriäiskeitto, rouillea ja paahdettua Blasonin leipää.

ANKKAA L,G 27€

Paahdettua ankanrintaa, palsternakkapyrettä, Le Puy -linssejä ja kirsikkakastiketta

BLASONIN PATAA L 23€

Pata, jossa yön yli haudutettua porsaanlapaa, häränselkää, tuoremakkaraa, kasviksia ja tuoreita yrttejä, lisäksi tarjoamme sipuliriisiä ja paahdettua Blasonin leipää

PÄIVÄN KALA 27€

Päivän saaliin mukaisia herkullisia kala-annoksia läheltä ja kaukaa: henkilökuntamme kertoo mielellään lisää

KANAA L,G 20€

Timjamimarinoitua kotimaista kananpojanrintaa, kirsikkatomaattikastiketta, pistou-perunaa ja creme fraichea sekä grillattuja kasviksia

CHATEAUBRIAND PROVENCALE L, G 32

Naudan sisäfileepihvi, valkosipulivoita, punaviinikastiketta, grillattuja kasviksia sekä valkosipuliperunoita

KIKHERNE-PAPUPIHVI M 18€

Kikherne-papupihvi, kirsikkatomaattikastiketta, pistou-perunaa ja grillattuja kasviksia

CRÈME CARAMEL L, G 9€

Crème caramel, karamellisoituja manteleita ja mansikoita

VADELMATARTALETTI L 9

Sitruunakreemillä ja vadelmilla täytetty tartaletti ja lakritsia

MOUSSE AU CHOCOLAT G 9€

Maitosuklaamoussea, minttumarenkia ja mehustettuja mustaherukoita

SAVARIN L 9€

Paahdetulla sokeri-grand marnierliemellä kostutettu savariini, marinoituja marjoja ja hedelmiä ja appelsiini-sabayonkastiketta

JÄÄTELÖ & SORBET/ ICE CREAM & SORBET G 4€

Päivän valikoima artesaanijäätelöä ja sorbettia

L - Laktoositon/Lactose-free, VL - Vähälaktoosinen/Low in lactose, G - Gluteeniton/Gluten Free

Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta.

PEA AND ASPARAGUS SOUP M, G 9€

Pea and asparagus soup with roasted seeds and nuts

ESCARGOTS L 9€

Snails with garlic and Roquefort with toasted bread à la Blason

SALMON RILLETTES M 10€

Salmon rillettes with pickled cucumber and fennel, toast à la Le Blason

BAKED CARROTS L,G 9€

Salt-baked carrots with smoked vinegar and tarragon cream sauce, green salad

ROAST BEEF 54 °C M, G 11€

Roast beef, sauce verte, lemon mayonnaise, tomato confit

BURGER L 17€

Brioche bun filled with a prime beef hamburger patty, Roquefort cheese, lettuce tossed in a pistou vinaigrette, thyme-flavoured tomato compote as well as whole-grain mustard and bacon mayonnaise. Served with potato wedges and lemon mayonnaise.

MUSSELS L 25€

Mussels sautéed in Kronenbourg wheat beer seasoned with herbs. Served with French fries and lemon mayonnaise.

BRIE CHEESE SALAD L, G 16€

Lettuce mix and cherry tomatoes tossed with pistou vinaigrette, “Heidi” brie from Herkkujuustola, cashew nuts, apple compote, citrus-marinated lentils.

SALAD LYONNAISE WITH SALMON M 18€

Lettuce mix and cherry tomatoes tossed with whole-grain mustard vinaigrette, lightly smoked salmon, poached egg, potatoes and capers, croutons as well as whole-grain mustard and bacon mayonnaise.

BOUILLABAISSE M 18€

Traditional French seafood soup, served with rouille and toast à la Le Blason.

DUCK L,G 27€

Roast duck breast, parsnip purée, Puy lentils and cherry sauce

STEW À LA BLASON L 23€

Overnight stew of braised pork and beef tenderloin, fresh sausage, vegetables and fresh herbs; served with onion rice and toasted bread à la Blason

FISH OF THE DAY 27€

Delicious fish from near or far, depending on availability; please ask the staff for more information

CHICKEN L,G 20€

Thyme-marinated Finnish chicken fillet, cherry tomato sauce, potato pistou and crème fraîche and grilled vegetables

CHATEAUBRIAND PROVENÇALE L, G 32

Beef tenderloin, garlic butter, red wine sauce, grilled vegetables and garlic potatoes

CHICKPEA AND BEAN PATTY M 18€

Chickpea and bean patty, cherry tomato sauce, potato pistou and grilled vegetables

CRÈME CARAMEL L, G 9€

Crème caramel with caramelised almonds and strawberries

RASPBERRY TARTELETTE L 9€

Tartelette with a filling of lemon cream and raspberries and topped with liquorice

MOUSSE AU CHOCOLAT G 9€

Milk chocolate mousse, mint meringue and macerated blackcurrants

SAVARIN L 9€

Savarin cake soaked in browned sugar and Grand Marnier syrup, served with marinated berries and fruit and orange sabayon

ICE CREAM & SORBET G 4€

Selection of the day of artisanal ice cream and sorbet

L - Laktoositon/Lactose-free, VL - Vähälaktoosinen/Low in lactose, G - Gluteeniton/Gluten Free

Additional information on the portions to be served and the included substances or products causing allergies or intolerances can be acquired from the restaurant staff.